Tal vez en alguna ocasión, al volver de fiesta, te has dado algún que otro atracón de comida (recordamos que el alcohol aumenta el apetito). Pues bien, además de beber agua, la clave está en saber qué comer antes de acostarse y al levantarse de la cama.

Quien más y quien menos ha sufrido alguna vez la resaca en sus propias carnes: dolor de cabeza, molestias en el estómago, mareos… Por eso, además de conocer esos truquillos y remedios caseros para hacerle frente, no está de más consumir ciertos alimentos que nos ayuden a pasarla lo mejor posible. ¿Cuáles son? ¡Toma nota!

1.- Huevos

Los huevos no son sólo ideales para tomarlos en el desayuno y calmar el hambre tras una resaca, sino que contienen hierro, calcio, ácido fólico y aportan proteínas.  Además de todo esto, debemos recordar que nuestro organismo produce toxinas al habernos pasado con la ingesta de alcohol. Pues bien, el huevo, posee un aminoácido llamado cisteína, que combate dichas toxinas.

2.- Leche

¡Sí, como lo lees! La leche, aunque parezca mentira, podrá ser uno de tus mejores aliados para combatir esa resaca que tanto odias. Y es que, el calcio de los lácteos calma ese ardor de estómago que se produce cuando hemos bebido de más. Al mismo tiempo, neutraliza la sustancia que procesa nuestro organismo cuando se consumen bebidas alcohólicas, el acetaldehído.

3.- Atún con tomate

Si estabas pensando en tomar un aperitivo tras una noche de alcohol, nada como optar por una lata de atún con rodajas de tomate natural. Ambos alimentos se combinan para ofrecer resistencia a la resaca, y juntos producen una enzima llamada alfa cetoglutarato, que regula las toxinas que permanecen en nuestro organismo tras el exceso de alcohol.

4.- Plátano

El plátano es la fruta que mejor nos ayudará a combatir uno de los síntomas que peor nos sienta con la resaca, el cansancio. Recordamos que es rico en potasio, un mineral que se pierde  rápidamente cuando nos enfrentamos a la deshidratación por el exceso de bebidas alcohólicas.

5.- Bebidas isotónicas

Si es bueno beber agua para hidratarse tras sufrir una resaca, muchas veces el organismo no la acepta todo lo bien que debería. Para combatir esa sensación de sed y recomponernos cuanto antes, nada como tomar bebidas isotónicas (no confundirlas con las bebidas energéticas), que nos aportarán sales minerales y ayudarán a recomponernos gracias al aporte de electrolitos.

Después de averiguar cuáles son los 5 mejores alimentos contra la resaca, en Mujeralia te recomendamos tener cuidado a la hora de beber. Es más, te dejamos algunos consejos para reducir el consumo de alcohol, ¿te apuntas?

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Este problema traspasa ya las fronteras de la familia, convirtiéndose así en un asunto de la sociedad en general. ¿Por qué nuestros adolescentes beben hasta perder el conocimiento? ¿Cómo podemos evitar los padres esta situación y prevenir su consumo? Podemos decir que el consumo de alcohol en adolescentes en España ha traspasado los límites.

Consumo de alcohol en adolescentes: Estadísticas

La última encuesta escolar del Plan Nacional sobre Drogas de 2014 afirma que el 78% de los jóvenes de 14 a 18 años han probado el alcohol (un 68% en el último mes). Pero lo que es peor, desde 1997 la edad media de inicio en el consumo de alcohol está  en los 16 años.

La gran mayoría de los padres no entienden por qué sus hijos se comportan de esta manera, y sobre todo, no saben cómo enfrentarse al problema. Es importante mejorar la confianza con los hijos, con el fin de poder tener conversaciones más cercanas.

Sin embargo, una de las principales causas por las que los menores comienzan a beber es por esa sensación de desinhibición, que les hace sentir que pueden enfrentarse a todo. Hablamos del bebedor social, de aquel que lo hace por una relación con los demás y que, por tanto, no es bebedor diario, sino de fin de semana o días especiales.

Cómo afecta el alcohol a los jóvenes

El alcohol en adolescentes tiene consecuencias, y debemos hacérselas ver de manera clara. Su salud puede salir gravemente perjudicada, sobre todo si el consumo se prolonga en el tiempo. Es más, tienen probabilidades altas de sufrir una adicción si su consumo comienza antes de los 18 años.

Enfermedades como cirrosis hepática, infartos de miocardio, pancreatitis, y muchas más. También son propensos a contraer depresión y a contraer enfermedades de transmisión sexual, pues comienzan a tener relaciones más pronto.

Ellos deben saber que los efectos del alcohol en el cerebro de los adolescentes no siempre son los mismos, depende de la persona y de nuestras características en un determinado día. Unos se pueden sentir eufóricos, y otros apagados. Hay quien se siente más sociable y se acerca a la persona que le gusta y quien se pone agresivo.

Cómo prevenir el alcoholismo en los jóvenes

• Fomentar su sentido de la responsabilidad. Es necesario que ellos vean que confías en ellos y en su sentido de la responsabilidad. En vez de ser autoritarios con ellos, deja que vean los pros y contras de beber alcohol.
• Mejorar la confianza para que nos cuente sus problemas. Muchas veces beben por seguir al resto de sus compañeros, porque sufren bullying escolar o por no quedarse atrás y ser los raros. Es ahí donde tienes que inculcarle lo importante que es tener personalidad.
• Darles información realista de los peligros que corren. Pon ejemplos de lo que les ha sucedido a otros adolescentes, de las enfermedades que pueden contraer y de la pérdida de control que pueden llegar a vivir.

Debemos, entre todos, terminar con la problemática de los adolescentes y el alcohol. Porque las adicciones nunca fueron buenas.

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Hay épocas en las que bebemos, quizá, más de lo recomendado, como por ejemplo en vacaciones de verano, con el buen tiempo, en Navidad… Sin embargo, al día siguiente, llega el arrepentimiento de habernos pasado de la raya. Si te reconoces en este caso, o ves que debes reducir el consumo, lee atentamente qué debes hacer:

• Engaña a la vista utilizando vasos más pequeños para beber cañas, etc.
• Suelta el vaso. Te parecerá gracioso, pero mientras lo tengas en la mano beberás de forma más frecuente. Apóyalo en la mesa mientras no vayas a beber.
• Escoge los momentos para beber. Es decir, si te gusta el vino con las comidas, bebe una copita a mediodía y agua por la noche. Para las bebidas destiladas escoge las ocasiones o eventos especiales, intentando no beber los días normales o de diario.
• Si tienes sed, no bebas alcohol. Y es que, además de beber más, hará que no te quite la sed, pues el alcohol deshidrata. Lo mejor en estos casos es beber abundante agua. Otra de las recomendaciones, es no tomar snacks salados cuando estás bebiendo alcohol, pues te hará beber más.
• Intercala las bebidas alcohólicas con otras que no lo sean, como agua o refrescos. De este modo ingerirás menos cantidad de alcohol y estarás consiguiendo tu objetivo.
• No beber porque sí. Es decir, muchas personas beben alcohol porque otros lo hacen, por moda o porque está ahí encima de la mesa. Hay que beber sólo cuando a uno le apetece, sin presiones externas.

Lo más importante es intentar no beber como hábito social. Eso ocurre, sobre todo, en la juventud. Se trata de beber alcohol mientras nos relacionamos y sociabilizamos con los demás, pues el alcohol nos desinhibe. Sin embargo, debemos intentar ser sociables sin necesidad de tomar alcohol, pues podría crearnos una dependencia.

Ahora que sabes cómo reducir el consumo de alcohol, sólo tienes que querer dejarlo y apostar fuerte por estas claves que te hemos dado. Total, el alcohol no hace que nos lo pasemos mejor, y además nos provoca resaca al día siguiente.

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Cuando llega el buen tiempo a todos nos apetece tomar más líquidos pero cuidado, no todas las bebidas son igual de sanas, ya que el alto contenido en azúcar en algunas de ellas puede llegar a perjudicarnos.

El alcohol en nuestra sociedad parece algo aceptado sin más, sin darnos cuenta de la cantidad de calorías vacías que podemos llegar a ingerir. Consumir vino o cerveza siempre resultará más saludable que el de bebidas espirituosas como el ron, e whisky o el vodka, entre otros. Si encima tenemos en cuenta que a esos tipos de bebidas alcohólicas añadimos las calorías de los refrescos, estamos perdidos.

Una vez que te pones a dieta, debes dejar a un lado este tipo de bebidas. A continuación te mostramos las calorías que puedes llegar a consumir con ellas, aunque como patrón diremos que un gramo de alcohol aporta más o menos 7Kcal.

• 100 ml. de whisky: 244 kcal. Como nota curiosa te diremos que es lo mismo que comerte un brownie. O sea, que si en una noche te tomas tres copas de whisky sería lo mismo que comerte tres riquísimos pastelitos de chocolate… ¿lo harías un día normal con tres brownies.
• 100 ml. de ron: 125  kcal. Si a esto le sumas las calorías de una coca cola, podrías estar comiéndote un trozo de pizza tirando a grande. ¿Cuántos trozos  te comerías estando a dieta?
• 100 ml. de vodka: 122 kcal. Se trata de una de las bebidas destiladas con menos calorías. Sin embargo no debes pasarte con su consumo.
• 100ml de ginebra: 244 kcal. Estamos ante la misma situación que la del whisky. ¿Lo bebes a palo seco o con tónica? Piénsatelo antes…
• 100 ml. de cerveza: 45 Kcal. Probablemente sea de las bebidas con menos calorías. Tomarse una al día no acarrea ningún problema, lo malo es que nunca lo dejamos en una…
• 100 ml. de vino: 78 kcal. Los médicos recomiendan una copita de vino durante la comida, pero eso, una. Olvídate de rellenarte el vaso en la medida de lo posible.

Por otra parte encontramos los cócteles, como el mojito, la Caipirinha y el Daiquiri. Para algunos de ellos el ingrediente del azúcar es fundamental. Estáte muy atenta a las calorías que te pueden aportar…

Debes consumir alcohol de manera moderada, tu organismo te lo agradecerá. Eso sí, siempre que tomes las copas en un bar y tengas la posibilidad de bailar, ¡no te lo pienses! Bailar es una de las formas más divertidas de perder peso, ¿te animas?

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¿A quién no le apetece una bebida refrescante los días de calor, con alcohol? Para que disfrutes de las vacaciones, hemos seleccionado los 5 mejores cócteles para el verano, para que vayas aprendiendo cómo hacerlos y no se te escape ninguno.

Dejando de lado el mojito, caipirinha y daiquiri, que ya te hemos enseñado cómo hacerlos en el artículo del link, y pensando que quieres cambiar de bebida, dejando de lado el gin tonic, hemos seleccionado los 5 mejores cócteles del verano para que lo disfrutes a tope.

Muchos de ellos podrían ser perfectamente cócteles de Hollywood que hemos visto en películas o series de televisión, así que apunta cómo hacerlos…

¡Pasando a la siguiente página!

1.- Bloody Mary

Ingredientes: vodka, zumo de tomate, 1 cucharada de limón, 1 chorrillo de salsa Worcestershire, unas gotas de tabasco, sal y pimienta, apio y limón para decorar.

Pasos: echa bastantes hielos en la cubitera; añade el vodka, la salsa Worcestershire, el tabasco y el zumo de limón. Vete echando el zumo de tomate hasta que encuentres el punto exacto, para terminar con la sal y pimienta. Luego lo puedes decorar con un tallo de apio o un trozo de limón.

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2.- Cosmopolitan

Ingredientes: Cointreau, zumo de arándanos rojos, zumo de lima, vodka, cubitos de hielo y limón para decorar.

Pasos: pon en la coctelera el hielo picado añadiendo el resto de los ingredientes con las proporciones de 2 partes de Cointreau, 2 de zumo de arándanos, 3 partes de vodka, 1 parte de lima. Tapa la coctelera y agita durante 15-20 segundos, para servirlo en una copa ancha, pudiéndolo decorar con el limón.

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3.- Margarita

Ingredientes: Cointreau, tequila, zumo de limón, hielo picado, sal

Pasos: pon el hielo picado en la coctelera, echando el resto de ingredientes, menos la sal, con una proporción de 6cl. de tequila, 3cl. Cointreau, 3cl. zumo de limón, que dependerá del gusto de cada uno, para agitarlo todo junto. Por otro lado, coge la copa donde lo vayas a servir y aplica zumo de limón en el borde, para apoyarlo sobre la sal, decorándolo con una rodaja de limón.

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4.- Piña colada

Ingredientes: hielo picado, zumo de piña, ron blanco, leche de coco y piña fresca para decorar.

Pasos: en la coctelera vete echando los ingredientes o también puedes hacerlo en el vaso de la batidora para luego mezclarlo: 250 ml. de zumo de piña, 250 ml. ron blanco, 125 ml. de leche de coco. Mézclalo a alta velocidad, para verterlo después en la copa, para lo que puedes ayudarte de un colador, decorando con un trozo de piña fresca.

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5.- Tequila Sunrise

Ingredientes: cubitos de hielo, tequila, zumo de naranja, granadina, fruta para decorar.

Pasos: en la cubitera vete echando una parte de tequila, por cuatro partes de zumo de naranja y dos chorritos de granadina. Solo hay que mezclarlo bien para luego presentarlo en una copa decorada con una rodaja de naranja o cereza.

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¿Quieres saber qué llevan los cócteles de Hollywood que vemos en la gran pantalla? Muchos de ellos se han convertido ya en clásicos en los bares, y cuando los pides, te acuerdas de esa película, ¿verdad? Por eso vamos a repasar los más conocidos, ¡sigue leyendo!

Todo lo que huele a Hollywood nos llama la atención, desde las casas de los famosos con sus majestuosas mansiones, pasando por los modelitos de las celebrities más conocidas, pero también nos interesa saber lo que comen o beben.

Siempre con ese halo de glamour que rodea a la Meca del Cine, vamos a descubrir cuáles son los cócteles de Hollywood más famosos, más allá del mojito, caiprinha y daiquiri, que están también buenísimos. Si quieres saber cuáles son las bebidas con más glamour…

¡Pasa a la siguiente página!

1.- French 75 de ‘Casablanca’

Siempre nos quedará París y un buen French 75. Una película con la elegancia de ‘Casablanca’ bien se merece un cóctel acorde con ella, así que si quieres sentir el glamour del más puro Old Hollywood, tienes que mezclar ginebra, zumo de limón natural, champagne y cucharadita de azúcar para sentir que está viviendo la despedida más especial de tu vida.

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2.- Manhattan de ‘Con faldas y a loco’

Lo suyo es preparar este cóctel en una buena coctelera, pero “como nadie es perfecto”, Marilyn Monroe mezcla en una bolsa de agua caliente los ingredientes de esta bebida. ¿Cuáles son? Hielo, whisky, vermut y angostura, que lo ideal es servir en una copa decorada con aceituna y corteza de limón en espiral, pero ya se sabe, a veces hay que tirar de imaginación.

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3.- White Angel de ‘Desayuno con diamantes’

Además de desayunar croissant frente al escaparate de Tiffany’s, Audrey Hepburn también bebía cócteles en ‘Desayuno con diamantes’. Al igual que ella, en la sencillez está el gusto, porque su bebida favorita, White Angel, es la simple mezcla de vodka con ginebra, en partes iguales. Menos es más, ya se sabe, y más con una de las actrices más elegantes de la historia de Hollywood.

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4.- Red Eye de ‘Cocktail’

No podía ser de otra manera, si la película se llama ‘Cocktail’ debíamos incluir alguna de las bebidas que preparaba Tom Cruise en esten film, ¿verdad? Si pruebas todos los cócteles de esta selección, te recomendamos que acabes con este, porque es ideal para la resaca. Mezcla zumo de tomate, un poco de vodka, una lata de cerveza y un huevo crudo, tiene poco de glamour pero te ayudará a superar el día.

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5.- Vesper Martini de James Bond

“Agitado, no mezclado”, seguro que, si no la has dicho alguna vez a un camarero, te has muerto de ganas de hacerlo, imitando a James Bond. Ha habido diferentes versiones de este cóctel del Agente 007, pero nos quedamos con su explicación: “Un dry martini. En una copa de champán. Tres medidas de Gordon’s, una de vodka, media de Kina Lillet. Agitado, no mezclado. Entonces añada una peladura de limón”, ¿se puede ser más elegante?

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6.- Cosmopolitan de ‘Sexo en Nueva York’

Puede que todavía haya cosas que no sepas de ‘Sexo en Nueva York’, pero lo que seguro que sabes es que Carrie Bradshaw y sus amigas se divertían alrededor de la mesa de un bar llena de Cosmopolitan. Tanto en la serie, como en las películas, la mezcla de hielo, vodka, Cointreau, un golpe de zumo de arándano y zumo de limón o lima, hizo que sus protagonistas soltaran frases que ya hemos convertido en nuestras.

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El calorcito hace que modifiquemos nuestros hábitos. Cambiamos los platos de cuchara por un gazpacho andaluz fresco y los platos al horno por sushi ligero. Con las copas y cócteles ocurre lo mismo. Si hace poco te mostramos cómo hacer un gin tonic perfecto, hoy es el turno de los mojitos, caipirinhas y daiquiris.

A continuación te damos la receta  de los tres, pero primero te aclaramos los ingredientes comunes y específicos que debes tener para elaborarlos.

Ingredientes Comunes:

• Ron blanco: La cantidad depende de lo cargado que te guste
• Soda o bebida azucarada tipo Sprite
• Azúcar Moreno: 2 cucharadas por cóctel
• Lima: 1 unidad
• Hielo picado

Ingredientes específicos:

• Cachaça: Bebida especial para la Caipirinha. La cantidad dependerá de lo cargado que te guste.
• Hierbabuena o menta: Sólo para el Mojito

Una vez que te has hecho con todos los ingredientes, te mostramos paso a paso cómo hacer la mezcla para que tu cóctel sea todo un éxito:

Método de preparación del Mojito

En un vaso echa unas ramitas de hierbabuena con el tallo incluido y una o dos cucharadas de azúcar moreno. Echa el zumo de la lima posteriormente después de haberla golpeado un poco antes para que se reblandezca. Utiliza el palo del mortero para machacar todos los ingredientes (lo más importante es no partir las hojas de la hierbabuena, sino el tallo). Después añade hielo picado hasta la mitad del vaso y añade el ron. Mezcla bien todo y vuelve a echar hielo picado. Por último echa el sprite o la soda y pon una rodaja de lima y unas hojas de hierbabuena para decorar.

Método de preparación del Daiquiri

El Daiquiri es un cóctel muy sencillo de elaborar. Mezcla en una coctelera hielo picado, ron blanco, zumo de lima y azúcar. Pararemos de agitar cuando el agua exterior de la coctelera se condense. Esto nos indicará que ya está listo. Échalo en la copa y decora con una rodaja de lima.

Método de preparación de la Caipirinha

Corta la lima en trozos y aplástalos en el vaso para extraer el jugo. Añade las dos cucharadas de azúcar moreno y el hielo picado. Después es el turno de la Cachaça al gusto. Por último sólo tienes que remover bien dejando siempre los trozos de lima dentro y adornando la copa por fuera con otra rodaja.

Como ves se trata de tres cócteles muy sencillos con los que, sin duda, te ganarás a tus invitados y te refrescarás en las tardes y noches calurosas de verano.

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Cuando se acerca el buen tiempo, a todos nos apetece tomar un cóctel bien fresquito y rico, ya sea en una terraza o en casa. Hace poco os mostramos la receta del mojito, Caipirinha y Daiquiri, pero hoy vamos un poco más allá y prepararemos el combinado de moda, el Gin Tonic.

El secreto de un gin tonic perfecto es conocer bien ingredientes y saber mezclaros de forma adecuada. En la actualidad existen un montón de recetas de Gin Tonic diferentes, aunque para empezar a perfeccionar la técnica nada como la que te ofrecemos a continuación, así que toma nota.

Gin Tonic: Ingredientes

• Ginebra
• Tónica
• Lima
• Bayas de enebro: 10 unidades

Gin Tonic: Preparación

• Para empezar, escoge un vaso tipo balón de cristal muy fino y a base de hielos enfríala bien. Una vez hecho esto, desecha estos hielos que ya has utilizado.
• A continuación, vuelve a llenar la copa con hielos que sean buenos, es decir, que no se deshagan, que sean compactos.
• Ahora corta la piel de la lima de modo que ésta sea lo más fina posible. Intenta no llegar a la parte blanca de la piel. Exprímela encima de los hielos y después, con ayuda de unas pinzas frótala por el borde de la copa. Más tarde, introduce la piel dentro de la copa con los hielos.
• Es el momento de presionar un poco las bayas de enebro sin romperlas e introducirlas en la copa de manera repartida.
• Posteriormente añade la ginebra que hayas escogido. Lo ideal es utilizar un dosificador para no excederte con la cantidad de alcohol. Echa la ginebra en círculos, de este modo facilitaremos su oxigenación.
• Con ayuda de una cuchara trenzada, ponemos el broche final añadiendo la tónica. Coloca la cuchara justo en el centro de la copa y haz que caiga lentamente la tónica a través de ella.
• El último paso consiste en dejar reposar unos segundos la copa para que se mezclen bien todos los ingredientes y sabores.

Como consejo para elegir una buena mezcla, te diremos que las ginebras y tónicas que mejor combinan son aquellas con sabores y aromas cítricos.

Esta se trata de la receta clásica, pero hay otras muchas también interesantes que te iremos mostrando poco a poco, como el Gin Tonic con pepino, el Gin Tonic Bulldog o el Gin Tonic Citadelle.

España es el país de las tapas y como acompañamiento para un buen Gin Tonic, te dejamos este vídeo para que disfrutes al máximo.

Y tú, ¿te animas a preparar tu misma un Gin Tonic? ¡Seguro que sí!

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Dolor de cabeza que puede llegar a migraña, cansancio extremo o dolor de estómago con náuseas son los síntomas inequívocos de que la noche anterior nos excedimos con el alcohol. Como para todo, existen remedios que no fallan, toma nota:

• Hidratación y alimentos. Lo más importante es hacer que tu cuerpo recupere las fuerzas que ha perdido, así como hidratarlo correctamente a base de agua, zumos de frutas o lo que es mejor, un refresco como el aquarius de limón, que contiene sales minerales fundamentales. Lo ideal es que vayas sorbito a sorbito para que el organismo lo asimile correctamente. En cuanto a la comida, opta por alimentos suaves o dieta blanda. Quitar la resaca es posible si sigues nuestros pasos.
• Vitaminas B2 y B1. Se ha demostrado que los alimentos ricos en estas vitaminas tienen un efecto protector contra la resaca en nuestro organismo, por lo que si un día planeas que te puedes tomar una copa de más, come antes alimentos que las contengan, como los garbanzos (B2) o los espárragos (B1).
• Para acabar con las náuseas. El mejor remedio es tomarse un té de jengibre. En una cazuela mezcla 4 tazones de agua y 12 rodajas de jengibre fresco. Deja hervir unos diez minutos. Al retirarlo añade el zumo de una naranja, el de medio limón, media taza de miel y ¡listo!
• Purificar el hígado. Como bien sabrás, después de haberse excedido con el alcohol, el híhgado es el que peor parado sale. Para mejorar su salud nada mejor que el zumo de un limón mezclado con agua tibia. El efecto del limón es fundamental, pues ayuda a equilibrar el PH del organismo.
• Para las mujeres. No hay mejor manera de recuperar el magnesio de nuestro cuerpo que un puñado de frutos secos tales como avellanas, almendras, etc. Además, verás cómo el malestar va desapareciendo poco a poco.
• Un baño que te reconforte. Curar la resaca también incluye hacer que tu cuerpo vuelva a la normalidad. Por ello, te recomendamos que te des un baño con agua tibia y unas gotas de aceite de melisa.
• Descansar y dormir. No hay nada que mejor que una dosis de sueño para hacer que nos recuperemos totalmente. Si la resaca ya es irremediable, lo que mejor te vendrá será irte a la cama a descansar. Cuando te despiertes, la mejoría será notable.

Los remedios para la resaca son necesarios. La ingesta de alcohol produce un efecto diurético en el cuerpo, por lo que hidratarse será necesario.

Eso sí, aunque los remedios caseros para la resaca funcionan, lo mejor es no experimentarla controlándose con el alcohol y no beber más de la cuenta. Te decimos cómo controlar el consumo para que no se te vaya de las manos.

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