Por todos son conocidos los múltiples beneficios del chocolate. Dicen que es el perfecto sustituto del sexo y que nos sube el estado de ánimo. Pues bien, ahora viene a reemplazar el papel del ibuprofeno ante los dolores menstruales.

Pero, ¿qué tiene el chocolate Frauenmond? Aparte de los ingredientes básicos que componen el dulce, contiene hierbas medicinales capaces de aliviar un dolor tan molesto como el de la regla. ¿Lo mejor de todo? ¡Que aquellas que lo han probado aseguran que está buenísimo!

Para nosotras, no es nuevo que “esos días” tengamos más ganas de dulce, nos sintamos más apáticas o más tristonas. El creador de este maravilloso chocolate, Marc Widmer, asegura que no sólo pretende acabar con ese malestar que sufrimos las mujeres, sino que nos sintamos mejor.

Está fabricado por la marca ‘Chocolate With Love’ y su traducción literal al español es: “la luna de las mujeres”. Está compuesto por un 60% de chocolate negro, y el otro 40% por 17 tipos de hierbas medicinales orgánicas que mitigan los síntomas de la regla.

Pero ¡ojo! Que se haya creado con este fin no quiere decir que no lo podamos consumir el resto de días del mes. Es más, los hombres también podrán tomarlo sin problemas. Entonces, ¿cuál es el efecto que producirá en nosotros? Simplemente el de relajación y bienestar.

Marc Widmer es un afamado y reconocido repostero que ha querido llegar más allá en sus creaciones culinarias. Él mismo nos dice: “Queremos hacer los días de la menstruación más llevaderos para la mujer. Por supuesto que los hombres también pueden comerlo. Yo ya lo he probado”.

Después de conocer que existe un chocolate que alivia el dolor de regla… ¿te vas a resistir a probarlo? ¡Nosotras seguro que no!

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La principal propiedad del chocolate negro, es que es rico en antioxidantes, y a diferencia del que lleva leche, contiene menos azúcar y menos grasas.

Seguro que cada vez que te pones a régimen hay determinados alimentos que borras de tu dieta, siendo el primero el chocolate o recetas que lo contengan, como los muffins de chocolate. Pues debes saber que consumir un par de onzas de chocolate negro o amargo al día, aporta a tu organismo una serie de propiedades y beneficios que vamos a ver a continuación.

• Radicales libres: el chocolate, al ser rico en flavonoides y antioxidantes, propiedad de muchos alimentos, que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres (moléculas responsables del envejecimiento y algunas enfermedades), ayudan a nuestro organismo a prevenir la aparición de inflamación o algunas enfermedades como el cáncer, Alzheimer o enfermedades del corazón.
• Trombos: es un modulador de la homeóstasis vascular, por lo que inhibe la agregación plaquetaria en las arterias, dando como resultado la dificultad en la formación de trombos.
• Presión sanguínea: el chocolate estimula la producción de óxido nítrico, que ayuda a relajar y ensanchar las arterias, lo que hace que el flujo sanguíneo sea más fácil, con una menor presión sobre las arterias.
• Colesterol bueno: el chocolate negro es considerado con un alimento que reduce el colesterol al contener manteca de cacao, que tiene ácido oleico (grasa monoinsaturada) que también se encuentra en el aceite de oliva, y que ayuda a aumentar el HDL o colesterol bueno.
• Humor natural: va a ser cierto eso de que el chocolate mejora el estado de ánimo, ya que contiene anandamida, un componente químico orgánico y neurotransmisor, que ayuda a regular el humor natural, siendo un complemento para tratar la depresión. Además, tiene otros efectos sobre la concentración, el enfoque, el amor o el placer.
• Piel: como hemos indicado anteriormente, al reducir la producción o los efectos de los radicales libres, gracias a sus propiedades antioxidantes, el chocolate ayuda a mejorar la piel.
• Envejecimiento prematuro y menopausia: el chocolate, amargo o negro,  también ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y además, modera los síntomas de la menopausia.

En resumen, vete apuntando comprar chocolate negro o amargo (que al menos tenga un 65% de cacao), para comer entre una y dos onzas diarias, porque no harás otra cosa que mejorar tu salud, ya que el chocolate tiene unas propiedades y beneficios para la salud únicos.

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Los postres elaborados como los muffins de chocolate están cada vez más de moda. Por eso hoy te presentamos la receta paso a paso de los crepes, para que deleites a tus invitados con un dulce sabroso y diferente.

Ingredientes para crepes de chocolate con fresas

• Huevos: 4 unidades más bien grandes
• Leche entera: 1 litro
• Cacao en polvo sin azúcar: 100 gr. (La marca valor es una buena opción).
• Harina de trigo: 400 gr.
• Mantequilla: 50 gr.
• Galletas María: 4 unidades
• Frutos secos: 150 gr. (Escoge los que más te gusten: nueces, almendras, avellanas…)
• Fresas: Medio Kg.
• Chocolate negro 70% cacao: 100gr.
• Nata líquida: 50 gr.
• Canela molida, azúcar glass y sal.

Una vez que tengas los ingresientes que te hemos presentado, su elaboración es muy sencilla. Ten en cuenta que te demos dado cantidades para unas 8 personas. Sigue los pasos que te mostramos, verás qué fácil es.

Elaboración de los crepes de chocolate con fresas

1. Lo primero que debes hacer es derretir en un cazo la mantequilla. Después añádela en un recipiente junto a la leche, harina, el cacao en polvo, los 4 huevos y una pizca de sal. Bate bien con la batidora para evitar grumos. Una vez que tengas la masa, déjala reposar unos 50 minutos para que pueda espesar un poco.
2. Unta una sartén de cerámica (para evitar que se pegue la masa) con un poco de mantequilla. No la dejes muy grasienta pero tampoco te quedes corta. Recuerda que la virtud está en el punto justo.
3. Cuando la sartén esté bien caliente echa con un cacillo la masa, no mucha para que no te salgan muy gruesos. Repártela bien por toda la sartén y te salgan uniformes.
4. A temperatura media tirando a baja, deja que se haga la masa unos 10 o 15 segundos. El momento idóneo para girar la masa es cuando los bordes estén ya doraditos y se empiecen a levantar hacia arriba. Repite la operación hasta que termines con la masa.
5. Prepara el relleno. Mezcla en una sartén un poco de mantequilla con los frutos secos que hayas seleccionado picados anteriormente. Cuando estén dorados, retira del fuego y añade una cucharada de canela y otra de azúcar glass. Después de que se enfríe añade las galletas en trozos. Consigue una masa homogénea.
6. El turno de la crema de chocolate. Calienta la nata seleccionada a fuego lento y añade el chocolate en trocitos antes de que hierva. Después mezcla con el relleno y las fresas en trocitos.

Como ves, es una receta riquísima con mezcla de sabores que le gustará a todo el mundo. Si quieres añadir un toque final prueba con un helado de chocolate. Sirve una bola en el plato al lado de los crepes, ¡triunfarás!

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Los cupcakes son pequeños pastelitos o tartas individuales muy variopintas. Podrás hacerlas de diferentes colores y sabores para sorprender a los tuyos con un postre especial. Hoy os traemos el cupcake de tres chocolates, posiblemente uno de los que más gustan. De este modo, te asegurarás el éxito.

Ingredientes para los Cupcakes de triple chocolate con buttercream

• Chocolate especial postres: 75gr.
• Chocolate blanco especial postres: 10 o 12 onzas.
• Chocolate especial postres intenso: 200gr.
• Chocolate con leche: Una tableta
• Nata líquida para montar: 200 ml.
• Mantequilla: 120gr.
• Azúcar: 120gr.
• Huevos: 3 unidades.
• Harina: 150 gr.
• Levadura: Una cucharadita pequeña.
• Sal: Una pizca.
• Cápsulas para magdalenas del color que te guste.

Elaboración de los Cupcakes de triple chocolate con buttercream

1. Elabora la masa. Para empezar mezcla el chocolate especial postres con la mantequilla y fúndelo en el microondas. Después añade los huevos uno a uno mientras bates con la varita. Cuando la mezcla sea uniforme echa el azúcar y para finalizar la mezcla de harina, sal y levadura que habrás tamizado anteriormente. Deberás conseguir con  la batidora que quede una masa homogénea.
2. Rellena las cápsulas con una cuchara grande o una manga pastelera. Pon la misma cantidad de masa en todas las cápsulas, más o menos dos terceras partes. Después coloca una pastilla de chocolate blanco por encima y la hundimos un poquito.
3. Precalienta el horno a 170º. Posteriormente hornea los cupcakes entre 18-20 minutos. Cuando estén listos déjalos enfriar del todo.
4. Para la buttercream calienta la nata y cuando empiece a hervir, retírala del fuego e introduce el chocolate intenso en trozos. Remueve hasta que esté completamente disuelto. Cuando esté listo, mételo en la nevera para que se solidifique un poco. Con una manga pastelera rellenamos las cápsulas desde el centro haciendo círculos.
5. Para decorar los cupcakes, añade una pastilla de chocolate con leche en unos, y trocitos de nubes en otros, quedarán más vistosos.

Como ves, es una receta muy sencilla y llamativa, sobre todo para los niños. Si eres adicta al chocolate te proponemos otras dos recetas que seguro te van a encantar: el plum cake de chocolate y los muffins de chocolate. Después de hacer todas, ¿con cuál te quedas?

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Los helados son uno de los postres favoritos de los niños, pero sobre todo si se trata del de chocolate. Hace poco os mostramos cómo hacer los muffins de chocolate que tanto furor están causando entre los más pequeños. Sin embargo hoy, te pasamos la receta del helado para que la hagas en casa de forma sencilla y con ingredientes naturales, ideal para el verano y para todas las edades.

Ingredientes para el Helado de Chocolate

• Chocolate Fondant: 200 gr
• Nata para montar: 500 ml
• Cacao en polvo puro sin azúcar: 35 gr
• Huevos: 3 unidades
• Leche entera: 300 ml
• Azúcar glas: 100 gr
• Azúcar invertido: 25 gr
• Vainilla azucarada: 10 gr
• Sal: Un poquito

Una vez que tengas preparados todos los ingredientes, sigue el paso a paso de cómo hacer el helado cremoso que te proponemos.

Elaboración del Helado de Chocolate

1. Para empezar mezcla en una cazuela a fuego medio la leche entera, el azúcar glas y el chocolate fondant en trozos. Remueve hasta que se vaya deshaciendo y los ingredientes estén bien ligados.
2. Añade después el cacao puro en polvo mientras sigues mezclando hasta que esté bien unido a lo anterior. Será en este momento cuando debes retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En lo que se enfría, vete montando la nata en un recipiente aparte con la ayuda de una batidora.
4. Vuelve a la cazuela ya fría donde has deshecho el chocolate e introduce los tres huevos uno a uno mezclando bien. Añade una pizca de sal, la vainilla azucarada y el azúcar invertido (cuya función es que no se cristalice) y remueve bien.
5. Echa en el recipientye donde tenías la nata montada, la cazuela con el preparado de chocolate  y mezcla bien. Cuando esté ligado, tapa con un papel film e introdúcelo en el frigorífico durante tres horas.
6. Al sacarlo remuévelo y mételo al congelador. A los 45 minutos sácalo y remueve de nuevo. Esta operación deberás hacerla unas tres o cuatro veces. Como colofón final deja reposar en el congelador unas doce horas.

Los postres siempre son agradecidos, sobre todo si son elaborados, como el Plum Cake de chocolate. Pero si quieres ir a lo seguro, por ejemplo en una cena buffet que organices en casa, nada como apostar por el helado de chocolate cremoso. Para que no te pierdas en los pasos te dejamos con este estupendo vídeo:

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Antes de nada, asegúrate de cuántos vais a ser para calcular los ingredientes necesarios y no quedarte corta con el postre. A continuación te hacemos un listado para más o menos seis comensales.

Ingredientes para el Plum cake de chocolate y nueces

• Harina de trigo: 230 gramos
• Cacao sin azúcar: 50 gramos
• Azúcar blanco: 150 gramos
• Levadura: Un sobre de unos 16 gramos
• Yogures griegos: 2 unidades
• Aceite de girasol: 80 gramos
• Huevos: 2 unidades.
• Leche entera: 4 cucharadas soperas
• Chips de chocolate: 100 gramos
• Nueces de california: 50 gramos

Elaboración del Plum cake de chocolate y nueces

Ahora comienza la preparación, pero antes de empezar, no te olvides precalentar durante unos diez minutos el horno a 180º.

• Mezclamos en un recipiente la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Cuando la mezcla sea uniforme añadimos los huevos, la leche, los yogures, el aceite y removemos (puedes ayudarte con la thermomix o la batidora para evitar los grumos). De nuevo conseguiremos una mezcla uniforme después de batir.
• Cuando tengamos la masa bien mezclada, añadimos 50 gramos de los chips de chocolate, junto con las nueces en trozos después de pelarlas. Lo mezclamos todo de nuevo.
• Ya sólo nos queda hornearlo. En un recipiente rectangular especial para horno (untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que nuestro plum cake no se pegue), echamos la masa elaborada anteriormente y por encima ponemos el resto de chips de chocolate que nos había sobrado.
• Lo introducimos al horno y esperamos unos cuarenta minutos. Como cada horno es diferente vete pinchando el plum cake hasta que observes que el cuchillo sale limpio.

¡Listo! Seguro que sorprendes a tus invitados con este postre riquísimo que has elaborado. Sigue muy de cerca las recetas de postres de Mujeralia como la tarta de chuches o los Muffins de chocolate.

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Es en Semana Santa donde la gastronomía es más rica en pescado y renacen recetas como los buñuelos de bacalao, muy típicos. Pero sobre todo, los dulces de esta época brillan por encima de todo. Además de las torrijas y hojuelas con miel, encontramos los huevos de pascua caseros.

Si estabas buscando la receta de los huevos de pascua, aquí la tienes. Verás lo sencilla que te resulta, además de conseguir un resultado espectacular.

Huevos de pascua de chocolate: Ingredientes

• Chocolate con leche: 500gr.
• Chocolate blanco: Opcional
• Moldes en forma de huevo

Huevos de pascua de chocolate: Elaboración

1. Para empezar, derrite 375gr. chocolate con leche al baño maría a fuego lento. Vete removiendo con una cuchara de madera. Puedes medir la temperatura con un termómetro, lo ideal es que alcance los 45º.
2. Para atemperar el chocolate, añade el resto del chocolate que no habías derretido y sigue removiendo hasta que no haya ningún grumo.
3. Cuando el chocolate esté a 30º, untamos los moldes de los huevos con ayuda de un pincel tal y como te mostramos en el vídeo.
4. Cuando los tengas listos, mete los moldes al congelador 10 minutos. Cuando los saques, unta con el pincel otra capa de chocolate. Cuando esté cubierto, mételo de nuevo al congelador otros 10 minutos. Repite por tercera vez esta operación.
5. Una vez que hayamos hecho esto, desmoldamos los huevos con cuidado de no romperlos.
6. El siguiente paso es elaborar huevos decorados para hacer varios tipos diferentes. Para ello derrite el chocolate blanco y sobre el molde limpio de los huevos haz finas hileras con ayuda de una cuchara. Después, mete al congelador 10 minutos. Saca el molde y unta con chocolate con leche derretido el molde y mete al congelador 10 minutos más. Por último, repite la operación una tercera vez.
7. Ahora sólo te queda emparejar los bordes de los huevos. Para ello y con un pincel fino, unta los bordes con chocolate con leche derretido para que de este modo se peguen las dos mitades. Cuando estén unidas, mételo al frigo durante 10-15 minutos. Si quieres, puedes meter dentro de los huevos caramelos o un detalle, a modo de sorpresa.

Como ves, la receta del huevo de chocolate es muy sencilla e incluso los más pequeños pueden ayudar en su elaboración, eso sí, siempre supervisados por un adulto para su seguridad.

Este año ya no tienes excusa, así que ponte manos a la obra y prepara huevos de pascua de chocolate que sorprendan a los tuyos.

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Dentro de los planes de última hora para San Valentín, no habrá mayor sorpresa que un postre muy romántico. Eso sí, podrá ser el punto final de una elaborada cena de San Valentín. Y es que, todos los detalles son pocos para demostrar el 14 de febrero a tu chico lo mucho que le quieres.

En Mujeralia te mostramos los postres de chocolate para San Valentín que nos han conquistado por su sabor, su presentación y su representación del amor.

Bombones de fresa y chocolate

A nadie le amarga un dulce, pero si encima eres capaz de combinar sabores, ¡mejor que mejor! Eso es lo que nos ofrece la siguiente receta, no te la pierdas:

• Ingredientes: Fresas (cantidad que consideres oportuna) y Chocolate especial postres.
• Elaboración: Corta las fresas a la mitad y dalas forma de corazón cortando la parte de arriba y algo de profundidad. Después seca bien las fresas con papel absorbente. En lo que derrites el chocolate en un cazo o en el microondas, mete las fresas al frigorífico. Después, vete untando las fresas con ayuda de dos tenedores en el chocolate. Vete dejándolas en un papel de horno para que se sequen bien a temperatura ambiente y ¡listo!

Pastel de Chocolate con forma de Corazón

Puede resultar más típico, pero una tarta de San Valentín sigue conmoviéndonos a todos. Toma nota de cómo hacerla paso a paso.

• Ingredientes: 3 huevos, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de azúcar blanco, 1 yogur natural, harina para bizcocho con levadura, chocolate especial postres y cacao en polvo. Además necesitaremos un molde de silicona con forma de corazón.
• Elaboración: Para empezar, separa las claras de las yemas. En el bol de las yemas, añade el yogur natural, el aceite y el azúcar y bate bien con la ayuda de la batidora. Añade después un vaso de harina y a batir de nuevo. Añade otro vaso de harina y vuelve a batir. Agrega un tercer vaso de harina y repite la misma operación.  En el bol echa cacao al gusto y mezcla. Por otra parte, bate las claras a punto de nieve para que tu bizcocho sea esponjoso. Echa las claras batidas en el bol de la masa que has elaborado y mezcla bien (nunca batas). Añade la mezcla al completo en el molde de corazón y lo horneas 20 minutos a 180º. Para finalizar, sólo queda la decoración tal y como te mostramos en el vídeo.

Otros de nuestros postres para San Valentín favoritos es la delicia de fresas con nata y chocolate, una mezcla irresistible que conquistará el paladar de cualquiera. Pero si de verdad quieres crear expectación, nada como unos Cake Pops especialmente decorados para este día con corazones y otros tantos motivos.

Estos son algunos de los postres para San Valentín fáciles que más nos han gustado, y como tal, no podían faltar en nuestra selección.

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No te olvides de acompañar este delicioso postre de un ambiente romántico con velas y música suave. ¿Quién sabe cómo puede terminar la velada?

Empezamos por los ingredientes:

• Tortitas tipo pancake: 3
• Fresas: 10-8 (dependiendo del tamaño)
• Nata líquida: 150 ml
• Azúcar: 2 cucharadas
• Chocolate de cobertura
• Hojas de menta: para decorar el postre

Una vez que tenemos nuestros ingredientes listos empezamos con la elaboración del dulce:

• En un bol ponemos la nata y batimos hasta que se monte. Si no disponemos de mucho tiempo podremos hacerlo con la batidora eléctrica.
• Una vez que la nata esté montada añadimos el azúcar y seguimos removiendo hasta que consigamos que la nata esté bien montada.
• Seguidamente vertemos la nata montada en una manga pastelera que cerraremos cuidadosamente y lo introduciremos en el frigorífico durante unos minutos
• Metemos el chocolate en un bol y lo introducimos en el microondas a la menor potencia. Damos pequeños toques de microondas para que se derrita el chocolate sin llegar a hervir.
• Partimos las fresas en mitades y con ayuda de un palillo largo las bañamos en el chocolate. Las fresas tienen que estar bien bañadas de chocolate. Mientras bañamos las demás fresas dejamos que escurran pinchando el palillo en una base ( por ejemplo en un limón partido a la mitad).
• Ahora pasamos a montar el postre. Para ello ponemos una tortita y la cubrimos con una capa de nata. Adornamos esta capa con 4 fresas divididas a la mitad. Imagínate que la tortita es un sol y las mitades de las fresas los rayos que salen.
• Coloca otra tortita encima y vuelve a poner nata encima. Seguidamente cubrimos la nata con la tercera tortita. En ésta tortita ponemos cuatro montoncitos de nata.
• Decoramos el centro de la tortita con una fresa chocolateada rodeada de trocitos de fresas. Como toque final podremos poner una hoja de menta.

¿Has visto qué receta tan fácil y original? Ideal para el postre de la de San Valentín. Recuerda poner una música romántica para ambientar, puedes elegir entre las 10 canciones más románticas para dedicar a tu pareja. Y si quieres sorprenderle de verdad ¿Por qué no le regalas flores? A ellos también les gustan, descubre sus flores preferidas.
Ya tienes todo para disfrutar de tu pareja ¡Diviértete!

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Entre esta pastelería creativa encontramos también los cupcakes. Hace no mucho os ofrecimos la receta de triple chocolate con buttercream. Y es que no hay postre más sencillo y que más guste como algo que lleve cacao o chocolate.

Otra de estas variedades de este tipo de pastelería la conforman los cakepops, los cuales, podrás adornar de diferentes maneras para sorprender a todo el mundo. Cualquier evento es capaz de acoger estos maravillosos dulces, como por ejemplo una Comunión, donde los cupcakes han sido protagonistas los últimos años.

A continuación te ofrecemos cómo hacer paso a paso los Muffins de chocolate, pero antes toma nota de los ingredientes que necesitas para doce unidades.

Ingredientes para Muffins de Chocolate

• Harina de trigo: 230 gr.
• Azúcar: 150 gr.
• Levadura: 1 sobre
• Cacao sin azúcar: 50 gr.
• Yogurt Griego: 2 unidades
• Huevos: 2 unidades
• Aceite de girasol: 80 gr.
• Leche entera: 4 cucharadas soperas
• Chips de chocolate para rellenar y decorar: 150 gr.

Elaboración de los Muffins de Chocolate

1. Mezcla la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un recipiente hasta que quede una masa uniforme y los ingredientes estén bien revueltos.
2. A continuación añade los dos huevos, la leche, el aceite y los yogures griegos que te hemos señalado anteriormente. Bate con una batidora de varilla hasta conseguir una masa homogénea.
3. Añade 100 gr de chips de chocolate, reservando los otros 50 gr para más tarde. En esta ocasión mezcla con una espátula de goma, en vez de con la varilla de la batidora para no romper los chips.
4. Una vez que tengas la masa preparada, vete añadiéndola en los papeles especiales para Muffins, y estos a su vez en los recipientes de metal o silicona que tengas. Añade los 50 gr. De chips de chocolate que faltaban por encima para decorar.
5. Mete al horno los Muffins durante aproximadamente 25 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, pincha con un cuchillo y si sale seco es que están listos. Si no, lo dejaremos unos minutos más.

Como ves, los Muffins de chocolate son un postre muy llamativo que gusta a todo el mundo. Ponte manos a la obra y comparte con nosotras cuál ha sido el resultado final… ¿Te los quitan de las manos?

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