Los cupcakes son pequeños pastelitos o tartas individuales muy variopintas. Podrás hacerlas de diferentes colores y sabores para sorprender a los tuyos con un postre especial. Hoy os traemos el cupcake de tres chocolates, posiblemente uno de los que más gustan. De este modo, te asegurarás el éxito.

Ingredientes para los Cupcakes de triple chocolate con buttercream

• Chocolate especial postres: 75gr.
• Chocolate blanco especial postres: 10 o 12 onzas.
• Chocolate especial postres intenso: 200gr.
• Chocolate con leche: Una tableta
• Nata líquida para montar: 200 ml.
• Mantequilla: 120gr.
• Azúcar: 120gr.
• Huevos: 3 unidades.
• Harina: 150 gr.
• Levadura: Una cucharadita pequeña.
• Sal: Una pizca.
• Cápsulas para magdalenas del color que te guste.

Elaboración de los Cupcakes de triple chocolate con buttercream

1. Elabora la masa. Para empezar mezcla el chocolate especial postres con la mantequilla y fúndelo en el microondas. Después añade los huevos uno a uno mientras bates con la varita. Cuando la mezcla sea uniforme echa el azúcar y para finalizar la mezcla de harina, sal y levadura que habrás tamizado anteriormente. Deberás conseguir con  la batidora que quede una masa homogénea.
2. Rellena las cápsulas con una cuchara grande o una manga pastelera. Pon la misma cantidad de masa en todas las cápsulas, más o menos dos terceras partes. Después coloca una pastilla de chocolate blanco por encima y la hundimos un poquito.
3. Precalienta el horno a 170º. Posteriormente hornea los cupcakes entre 18-20 minutos. Cuando estén listos déjalos enfriar del todo.
4. Para la buttercream calienta la nata y cuando empiece a hervir, retírala del fuego e introduce el chocolate intenso en trozos. Remueve hasta que esté completamente disuelto. Cuando esté listo, mételo en la nevera para que se solidifique un poco. Con una manga pastelera rellenamos las cápsulas desde el centro haciendo círculos.
5. Para decorar los cupcakes, añade una pastilla de chocolate con leche en unos, y trocitos de nubes en otros, quedarán más vistosos.

Como ves, es una receta muy sencilla y llamativa, sobre todo para los niños. Si eres adicta al chocolate te proponemos otras dos recetas que seguro te van a encantar: el plum cake de chocolate y los muffins de chocolate. Después de hacer todas, ¿con cuál te quedas?

Fuente Foto – Google Images

La entrada Cupcakes de triple chocolate con buttercream: Receta dulce y vistosa [VÍDEO] se publicó primero en Mujeralia.

Cupcakes de Comunión: Receta y decoración para sorprender. Si hay algo que les vuelve locos a los niños, es el dulce, pero si encima lo decoramos a lo grande y hacemos que ellos participen en su elaboración, ¡mucho mejor! Los cupcakes están de moda y lo protagonistas de la Primera Comunión lo saben. ¿Por qué no dejar a los invitados con la boca abierta tras el banquete? Te decimos cómo.

Los cupcakes son una especie de mini tartas con forma de magdalena que causan furor entre los niños. Así que, es una muy buena idea que los puedan repartir ellos mismos entre los invitados al finalizar el banquete.

No hace mucho os trajimos la receta de los cupcakes de chocolate con buttercream, pero estos son solo un tipo. Existen multitud de recetas en lo que se refiere a la masa, entre la que encontramos una de las más sabrosas y recurrentes, los cupcakes hechos de naranja y zanahoria, en los que habíamos pensado para la Comunión.

A continuación te decimos los ingredientes que necesitas para decorar los cupcakes:

• Masa elástica. Puedes hacerla tú misma o comprarla ya hecha, que es más cómodo, sobre todo cuando quieres preparar una cantidad importante de mini tartas.
• Colorantes líquidos, ideales para los tonos pastel, como el azul claro, un rosa palo o el crema.
• Moldes para recortar la forma que escojamos. Las tradicionales son aquellas que muestran un libro, un caliz, una cruz, un ángel o una paloma, pero existen muchos otros.
• Clara de huevo batida: 1 unidad

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, te damos el paso a paso para una decoración única:

1. Coge una porción de masa elástica en forma redonda. Estírala con un rodillo de cocina, después de haber colocado un poco de maicena en la mesa para que resbale bien y no se pegue. Si quieres que la masa adquiera una textura determinada, hazte con un rodillo que sirva para ello.
2. Haz una marca en la masa con un cortador redondo que aporte una forma bonita, como el que te mostramos en el vídeo.
3. Coge una porción de masa elástica de otro color o que hayas tratado tú misma con los colorantes líquidos y haz la forma que más te guste para sobreponer sobre la otra masa. Para una unión perfecta utiliza clara de huevo y un pincel.
4. Siempre puedes colocar por encima bolitas especiales que se venden para estos dulces y que decoran un montón. Otra de las opciones más interesantes es utilizar merengue, como te mostramos en el segundo vídeo.

Ahora que ves lo sencillo que es, ¿no te dan ganas de prepararlos? Los Cake Pops son otra de las alternativas que van ganando adeptos. Y es que, esto de la pastelería creativa engancha y mucho. Así que, ponte manos a la obra y prepara unos cupcakes de Comunión para chuparse los dedos.

En el siguiente vídeo te ofrecemos un montón de ideas para decorar tus Cupcakes en uno de los eventos más importantes de tus hijos, la Primera Comunión:

Fuente Foto – Google Images

La entrada Cupcakes de Comunión: Receta y decoración para sorprender [VÍDEOS] se publicó primero en Mujeralia.

Cupcakes San Valentín: Receta con los diseños más originales. Si hay algo que nos gusta a todos los mortales es que cocinen algo especial para nosotros. Y si encima se trata del día de los enamorados, ¡mejor que mejor! ¿Te consideras manitas con la cocina y te encanta emplear el tiempo en la repostería? Pues atenta…

El 14 de febrero es un día mágico y especial en el que demostramos a nuestra pareja lo mucho que la queremos. Si eres de las que prefiere un detalle hecho por una misma a un regalo comprado en unos grandes almacenes, y encima te gusta cocinar, los cupcakes serán tu mejor obsequio.

Hace poco os mostramos cómo hacer Cake Pops para San Valentín. Pues bien, hoy le toca el turno a otra receta la mar de dulce y vistosa,  los Cupcakes para San Valentín. Tanto los ingredientes, muy fáciles de encontrar, como la elaboración, sencilla, te convencerá. A continuación te mostramos el paso a paso de la receta de los cupcakes de San Valentín, toma nota.

Ingredientes Cupcakes San Valentín

Los cupcakes temáticos para San Valentín son uno de los postres que más llaman la atención, además de conquistar a los paladares más exquisitos. Estos son los ingredientes que necesitas para hacer unos románticos cupcakes de chocolate y vainilla.

• Agua: 110gr
• Huevos: 6 unidades (3 unidades para los de chocolate y 3 para los de vainilla)
• Aceite de oliva: 90gr para los de chocolate y 90gr para los de vainilla
• Mix Muffin de chocolate: 500gr
• Mix Muffin de vainilla: 500gr
• Utensilios: Moldes para Cupcakes, Molde para hornear, cuchara para helados y pala.

Elaboración Cupcakes San Valentín

Una vez que ya te hayas hecho con todos los ingredientes y utensilios necesarios, comenzamos el paso a paso. Ten en cuenta que los cupcakes decorados para San Valentín necesitan algo de esmero y paciencia para que todo salga perfecto.

• Cupcakes de chocolate. En un bol, ponemos el agua, el aceite y los tres huevos. Agregamos después el Mix Muffin de chocolate y batimos en dos tiempos. Primero, un minuto a velocidad baja y luego 3 minutos a velocidad media. En el molde para hornear, metemos los moldes individuales para cupcakes. Nos ayudamos con la cuchara especial de helado para rellenar dichos moldes. Lo metemos al horno entre 12 y 15 minutos a 180º.
• Cupcakes de Vainilla. En un bol mezcla los tres huevos y el mix muffin de vainilla y batimos hasta que se integre. Añade después el aceite y el agua. Bate entonces 1 minuto a velocidad baja, y 3 a velocidad media. Del mismo modo que lo hiciste con los anteriores, mete la masa en los moldes y hornéalos.

Una vez que tengas ambos, hacemos el ganache de los Cupcakes y la decoración, uno de los puntos más importantes de la receta.

Y si quieres otra variedad, no te pierdas esta de cupcakes de Navidad o de Halloween, para que vayas cogiendo ideas para próximos eventos.

¿Estás ya convencida de qué regalar en San Valentín? Cupcakes decorados muy sabrosos. ¿Qué crees que dirá tu chico cuando te vea aparecer con ellos? No lo pienses más, los Cupcakes San Valentín son un acierto seguro.

Fuente Foto – Pinterest

La entrada Cupcakes San Valentín: Receta con los diseños más originales [FOTOS] se publicó primero en Mujeralia.

Cupcakes Halloween: Receta e ideas terroríficas. Halloween es una fecha única para estimular la imaginación tanto con disfraces, como con ideas de decoración. Eso sí, nunca pueden faltar los dulces típicos del día de los muertos vivientes. Toma nota de esta sencilla receta para cupcakes de Halloween.

El 31 de octubre será la noche más tenebrosa del año con todas nuestras propuestas. Si no tuviste suficiente con la tarta de calabaza para Halloween, o las galletas decoradas, atenta a lo que te proponemos en esta ocasión.

Los dulces de diseño están de moda. Hace poco os mostrábamos cómo hacer cupcakes de triple chocolate con buttercream. Pues bien, hoy os damos la receta para transformarlos en terroríficos cupcakes de Halloween fáciles. Y es que, la receta que te damos, es rápida y sencilla.

Ingredientes para Cupcakes de Halloween

• Mantequilla con sal: 250gr.
• Azúcar blanco: 250gr.
• Harina: 250gr.
• Huevos: 5 unidades más bien grandes
• Café de extracto de vainilla: 1 cucharada

Para el Frosting de los Cupcakes necesitaremos:

• Mantequilla sin sal: 100gr.
• Azúcar glas: 200gr.
• Colorante para alimentación

Una vez que te hayas hecho con todos los ingredientes, sólo nos queda ponernos manos a la obra. Verás como en poco tiempo los tienes preparados.

Elaboración delos Cupcakes de Halloween

1. Para empezar mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Para evitar los grumos puedes ayudarte con una batidora.
2. Después de añadiremos al bol de la mezcla una cucharada de café de extracto de vainilla. Removemos un poco.
3. En un recipiente aparte abrimos los cinco huevos. Mientras bates la mezcla anterior, los vas añadiendo poco a poco.
4. Por otra parte, tamizamos la harina en un cuenco diferente. Una vez que lo tengamos, lo añadimos a la mezcla de mantequilla, azúcar, extracto de café de vainilla y huevos mientras continuamos batiendo.
5. Una vez que tenemos la masa elaborada, la introducimos en las cápsulas especiales para cupcakes con ayuda de una manga pastelera.
6. Después metemos los cupcakes en el horno a 180º durante media hora. Cuando estén listos, los sacamos y dejamos enfriar.
7. Mientras tanto, hacemos el frosting para cubrir los cupcakes. Mezcla en un recipiente la mantequilla sin sal y el azúcar glas junto con una cucharada de café de extracto de vainilla. Después sólo tendremos que añadir el colorante y decorar los cupcakes como te mostramos en el vídeo.

Aparte de esta decoración, te ofrecemos otras muchas ideas para los cupcakes de Halloween en nuestra galería de fotos. Es más, son diseños que puedes aplicar también a los famosos Cake Pops. Entre las fotos encontrarás cupcakes de Halloween con fondant por si te gustan más.

Fuente Foto – Google Images

La entrada Cupcakes Halloween: Receta e ideas terroríficas [FOTOS y VÍDEO] se publicó primero en Mujeralia.