En la dieta mediterránea no falta el pescado por sus múltiples propiedades. La merluza en este caso, se trata de un pescado blanco, muy saludable y con pocas grasas. Aporta a nuestro organismo pocas calorías y es rica en hidratos de carbono, ideal para las personas que son muy activas.

Los niños no son muy amigos del pescado. Hace tiempo os traíamos algunas recetas de pescado para ellos. Esta que os ofrecemos hoy, la merluza dos salsas, les resultará muy atractiva, ya que no posee un sabor fuerte y contiene tomate y mahonesa, sin duda dos de las salsas que más les suelen gustar.

Ingredientes para la Merluza Dos Salsas

• Merluza: 1 unidad (Pide que te la den limpia, con piel, sin espinas ni cabeza y abierta a la mitad)
• Mahonesa: 10 cucharadas más o menos
• Salsa de tomate o tomate frito en su defecto
• Pimientos del piquillo: 6 unidades
• Cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta blanca

Elaboración de la Merluza Dos Salsas

1. Confecciona la salsa de tomate con los ingredientes que te hemos mostrado anteriormente: Cebolla, ajo, aceite de oliva y sal. Cuando la tengas lista añade los seis pimientos de piquillo y tritura todo junto en la batidora. Si lo prefieres, puedes utilizar tomate frito, que posteriormente lo juntaras con los pimientos y batirás de la misma forma.
2. Sazona la merluza a tu gusto con sal y pimienta blanca, que le dará un toque y un sabor especial.
3. Cubre bien la fuente que vayas a meter al horno con la salsa de tomate, no debemos quedarnos escasos, pues perdería gracia la receta. Después, coloca la merluza abierta de tal forma que la piel quede abajo.
4. Por último, cubre la merluza con mahonesa. Mete la fuente al horno a 200º durante 15 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, gratina al gusto.
5. Para su presentación, puedes colocar unas ramitas de berros y unas rodajas finas de tomate natural.

Como ves, resulta una receta muy fácil de preparar y deliciosa al mismo tiempo. Estamos seguras de que sorprenderás a los paladares más exigentes. ¿Te animas a cocinarla?

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Uno de los errores más habituales que cometemos los padres es no llevar una rutina de las comidas y los horarios de las mismas. El niño se tiene que acostumbrar a que no se puede saltar los platos que no le gusten, y para ello existen algunos trucos que te contamos a continuación. Hasta que lo consigas, al igual que consigues hacer recetas de pollo para niños que les encantan, prueba con estos consejos.

• Evita los pescados con fuertes olores, sabores o abundantes espinas, al niño le desagradarán y evitará comerlos a toda costa. Asimismo juzgará a todo tipo de pescados como el que acaba de comer. En cuanto a las espinas, saca los lomos o filetes y ofréceselo siempre limpio de espinas.
• Introduce nuevas salsas o guarniciones que llamen su atención. Los pescados a la plancha o hervidos sólo sacarán el sabor mismo del pescado. Prueba con salsas como el papillote o la de yogourt y con guarniciones como las patatas que le animen a comerlo, además de probar algunas recetas de Thermomix para niños, que seguro que les encantan.
• Pescados divertidos. Prueba con figuritas de pescado de merluza que encontrarás de un montón de marcas o con hamburguesas de pescado.

Hoy te proponemos una receta que seguramente le encantará, ‘Huevos rotos con bacalao y patatas fritas’.

Ingredientes

• Bacalao: 350gr.
• Huevos: 4 unidades.
• Patatas: 1 Kg.

Una vez que te hayas hecho con estos ingredientes tan sencillos, sólo te queda ponerte manos a la obra para sorprender a tu pequeño. Sigue paso a paso las instrucciones que te damos:

• Pela y corta las patatas en finitas tiras. Las fríes en varias tandas para evitar que se peguen y las apartas.
• Con poco aceite en la sartén y después de haber lavado el bacalao, échalo desmenuzado en la sartén. Cuando esté casi hecho, añade los huevos y revuelve.
• El último paso es echar las patatas que has frito anteriormente, revolver y servir.

El pescado es uno de los pilares de la dieta mediterránea, la más sana y equilibrada que recomiendan los médicos y dietistas. Por tanto, no debes permitir que tu hijo no coma pescado, pues irá en perjuicio de su salud.

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