Ingredientes:<\/strong><\/span> 2 cucharadas de aceite de oliva virgen<\/strong>, 1 diente de ajo<\/strong>, 1 patata<\/strong> cortada en cuadraditos, 2 tazas de esp\u00e1rragos trigueros<\/strong>, 1\/4 de cebolla<\/strong> cortada, 4 tazas de caldo de verdura<\/strong>, sal<\/strong> y pimienta<\/strong> al gusto, y picatostes<\/strong> para acompa\u00f1ar.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Pon una sart\u00e9n a fuego medio para calentar el aceite de oliva virgen. A\u00f1ade la patata y cocina durante 5 minutos hasta que se vaya haciendo. Despu\u00e9s, echa los esp\u00e1rragos, el ajo, la cebolla, y sigue cocinando otros  5 minutos m\u00e1s. A continuaci\u00f3n, pasa por la licuadora 3 minutos junto con el caldo de verduras. Ahora, en una olla a fuego bajo calienta otra cucharada de aceite de oliva virgen, agrega la preparaci\u00f3n anterior, salpimenta a tu gusto y deja que se haga 10 minutos hasta que espese ligeramente. Por \u00faltimo, sirve caliente y acompa\u00f1a la crema con unos esp\u00e1rragos trigueros cortados y picatostes.<\/p>\n