\u00bfTe gustan los arroces<\/strong>? Pues con esta receta tan sencilla te chupar\u00e1s los dedos, pero adem\u00e1s tendr\u00e1s el \u00e9xito asegurado con los tuyos. Ya os mostramos la receta del risotto con setas<\/strong> muy parecida, pero en esta ocasi\u00f3n los boletus le dar\u00e1n un toque especial<\/strong>.<\/p>\n

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• Ingredientes:<\/span> Arroz<\/strong>, boletus<\/strong>, 1 cebolla<\/strong>, mantequilla<\/strong>, queso parmesano<\/strong>, ajo<\/strong>, caldo vegetal<\/strong>, vino de manzanilla<\/strong>, pimienta<\/strong>, sal<\/strong>, aceite de trufa<\/strong> y aceite de oliva<\/strong>.<\/li>\n
• Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> En una sart\u00e9n echa aceite de oliva a\u00f1ade tambi\u00e9n mantequilla hasta que se derrita para conseguir la cremosidad. Despu\u00e9s a\u00f1ade la cebolla picada hasta que se poche. A continuaci\u00f3n echa el arroz (1 taza por persona<\/strong>) y mu\u00e9velo bien. A\u00f1ade un poquito de vino de manzanilla. D\u00e9jalo hasta que se evapore. Despu\u00e9s a\u00f1ade dos cacillos de caldo vegetal con sal y d\u00e9jalo al fuego que se vaya haciendo durante 15-20 minutos<\/strong>. Mientras tanto, en una sart\u00e9n aparte, cubre el fondo con aceite de oliva y a\u00f1ade el ajo hasta que se dore. Despu\u00e9s echa los boletus cortados hasta que se hagan. Cuando tengamos listo el arroz, volcamos los boletus ya hechos en \u00e9l. Para finalizar, a\u00f1ade un poco de mantequilla y parmesano y remueve bien. Cuando lo sirvamos echa por encima unas gotitas de aceite de trufa, pimienta y un pel\u00edn de parmesano<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

  Tostas de Boletus con Foie<\/span><\/h2>\n

  Si quieres algo de picar, nada como unas irresistibles tostas caseras con mucho sabor. Seguro que triunfar\u00e1s.<\/p>\n

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  • Ingredientes:<\/strong><\/span> Boletus<\/strong>, Foie<\/strong>, pimientos de piquillo<\/strong>, az\u00facar<\/strong>, vino tinto<\/strong>, ajo<\/strong>, aceite de oliva<\/strong>, sal<\/strong> y rebanadas de pan tostado<\/strong>.<\/li>\n
  • Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Cortamos el boletus en trozos. En una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, echamos los boletus con un pel\u00edn de sal para que se vayan haciendo junto con lo pimientos de piquillo. Despu\u00e9s a\u00f1adimos el ajo para saltearlo (lo hacemos as\u00ed para evitar que se queme el ajo<\/strong>). Reservamos una parte y el resto lo trituramos hasta conseguir una pasta. Mientras tanto, en otro cazo calentamos az\u00facar para hacer una reducci\u00f3n<\/strong>, sin a\u00f1adir agua (vete movi\u00e9ndolo poco a poco sin utilizar utensilios<\/strong>). Cuando el az\u00facar est\u00e9 reducido echamos un vaso de vino tinto hasta que se asemeje a un sirope. Para finalizar extiende en el pan la pasta de boletus. Desp\u00faes, pon encima un par de trozos de boletus y un piquillo de los que ya est\u00e1n hechos. Sobre esto ponemos un trocito de foie y un poquito de caramelo<\/strong> que hemos cocinado y \u00a1listo!<\/li>\n<\/ul>\n

    Salsa de Boletus<\/span><\/h2>\n

    No pod\u00edamos terminar el art\u00edculo sin mostraros una salsa para acompa\u00f1ar con la carne o la pasta<\/strong>, por ejemplo. Y es que, variar los sabores a base de salsas es lo mejor para acabar con la rutina en las comidas.<\/p>\n

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    • Ingredientes:<\/strong><\/span> 4 boletus<\/strong>, medio vaso de caldo de carne<\/strong>, salsa de soja<\/strong>, 1 vaso de nata l\u00edquida<\/strong> para cocinar, sal<\/strong>, pimienta<\/strong> y aceite de oliva virgen<\/strong>.<\/li>\n
    • Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> En una sart\u00e9n cubre el fondo con aceite de oliva virgen y echa los boletus en trozos para que se doren bien. Una vez dorados, a\u00f1adimos 3 cucharadas de salsa de soja y removemos bien. Despu\u00e9s a\u00f1ade el caldo de carne a fuego alto y vuelve a mezclar bien. Para terminar, echa un poco de pimienta y sal al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n

      Otra receta muy sencilla son los boletus al ajillo<\/strong> que no tienen complicaci\u00f3n. Y ya si quieres algo m\u00e1s elaborado, puedes probar con la receta de croquetas de boletus<\/strong> o incluso con la receta de la crema de boletus<\/strong>. Estas ya las dejamos para otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n

      Fuente Foto<\/strong> \u2013 Google Images<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Boletus: Recetas sencillas y sabrosas paso a paso. \u00bfHay algo que nos guste m\u00e1s en la \u00e9poca oto\u00f1al que el sabor de los boletus? Existen innumerables recetas suculentas con este tipo de hongo tan famoso, sin embargo, desde Mujeralia os mostramos las m\u00e1s f\u00e1ciles para que las pod\u00e1is elaborar desde casa. Con el fr\u00edo, los platos…<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":47301,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[2328,2338],"tags":[],"yoast_head":"\n