Paella de marisco: Receta espa\u00f1ola tradicional<\/strong>. Si hay una receta por excelencia que suele gustar a todo el mundo, esa es la paella de marisco, uno de los t\u00edpicos arroces valencianos<\/strong> que triunfa all\u00e1 por donde pasa. El secreto es cogerle el punto al arroz y no excederse con los ingredientes. A continuaci\u00f3n te decimos c\u00f3mo hacerla paso a paso, tus invitados se chupar\u00e1n los dedos, garantizado.<\/p>\n

Muchas recetas internacionales tienen como base el arroz<\/strong>, como en Italia el famoso risotto de setas. Las espa\u00f1olas tambi\u00e9n cuentan con el arroz y entre ellas no pod\u00eda faltar la paella<\/strong>, conocida mundialmente.<\/p>\n

Ingredientes para la Paella de Marisco<\/span><\/h3>\n

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• Arroz: Una tacita por comensal, en total seis<\/li>\n
• Calamar grande: 1 unidad<\/li>\n
• Gambas: 350gr.<\/li>\n
• Almejas: 350gr.<\/li>\n
• Mejillones: 12 unidades<\/li>\n
• Langostinos: 18 unidades<\/li>\n
• Congrio abierto: 2 rodajas<\/li>\n
• Cebolla: 1 unidad<\/li>\n
• Pimiento verde y rojo: Media unidad de cada tipo<\/li>\n
• Laurel: 2 hojas<\/li>\n
• Ajos: 2 cabezas<\/li>\n
• Perejil<\/li>\n
• Azafr\u00e1n<\/li>\n<\/ul>\n

  Elaboraci\u00f3n de la Paella de Marisco<\/span><\/h3>\n

  Una vez que hayas recopilado todos los ingredientes, comenzamos con la elaboraci\u00f3n<\/strong>. Sigue paso a paso nuestra receta<\/strong>, ver\u00e1s c\u00f3mo te resulta sencilla y muy rica:<\/p>\n

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  1. Lo primero de todo es la preparaci\u00f3n de los ingredientes<\/strong>. Limpia bien el calamar y troc\u00e9alo despu\u00e9s. Pela las gambas y los langostinos pero conserva las cabezas para hervir m\u00e1s tarde. Limpia los mejillones igualmente y hi\u00e9rvelos al vapor. Mant\u00e9n las almejas en agua con sal durante una hora, antes de su preparaci\u00f3n. Corta en trozos el congrio. Por \u00faltimo, machaca con el mortero el ajo y perejil.<\/li>\n
  2. Fr\u00ede en la paellera<\/strong> la cebolla y los pimientos que has picado antes. Seguidamente, a\u00f1ade el calamar troceado y vete removiendo hasta que lo veas dorado. A\u00f1ade el congrio y las almejas bien escurridas. Una vez que est\u00e9 todo mezclado, a\u00f1ade las seis tacitas de arroz, mientras se rehogan todos los ingredientes.<\/li>\n
  3. A\u00f1ade doce tacitas de caldo<\/strong>, que se obtiene al hervir tanto las gambas y langostinos, como los mejillones. Si te quedas a falta de caldo, complem\u00e9ntalo con agua hasta completar las doce tazas. Sala al gusto.<\/li>\n
  4. Por \u00faltimo, a\u00f1ade el laurel, el ajo y perejil y el azafr\u00e1n<\/strong>. Deja hervir diez minutos. Como toque final<\/strong>, adorna la paella con las gambas, los langostinos, los mejillones y opcionalmente unas aceitunas verdes. Deja reposar diez minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n

     Como ves, se trata de una receta sencilla<\/strong> y reconocida por los paladares m\u00e1s exquisitos. Si el arroz es una de tus pasiones, te animamos a que pruebes tambi\u00e9n a cocinar el arroz con bogavante caldoso\u2026 \u00a1te encantar\u00e1!<\/p>\n

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     Fuente Foto<\/strong> – Pixabay<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     Paella de marisco: Receta espa\u00f1ola tradicional. Si hay una receta por excelencia que suele gustar a todo el mundo, esa es la paella de marisco, uno de los t\u00edpicos arroces valencianos que triunfa all\u00e1 por donde pasa. El secreto es cogerle el punto al arroz y no excederse con los ingredientes. A continuaci\u00f3n te decimos…<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":76048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[2328,2338],"tags":[841,621],"yoast_head":"\n